キャベツ

学名

　Brassica oleracea L. var. capitata L.

学内所在地

　教養学科棟南側外周道路脇

解説

　畑に栽培されるアブラナ科の２年草。葉は広くて厚く、無毛で、互いに重なり合い、中央部の葉は密に堅く抱き合って、大きく結球する。この結球を食用にする。５〜６月頃に中央から茎を高く出し、分枝して総状花序をつけ、小柄をもった淡黄色で大型の十字状の花を開く。