ご飯を炊こう

ご飯の炊き方にはいくつかあるのですが、どれくらい知っていますか？

メッセージボード

卒論発表会の後に、3回生が4回生にこんなボードを描いてました。
さて、どんなボードでしょう…？

和食の魅力ってなんだろう

和食の定義そのものがまず問題かも…。

「とんかつ」や「コロッケ」は和食でしょうか？
「ブロッコリーの胡麻和え」は？
「さといもの煮付け」はどうでしょう。

食べ物の旬について

食べ物の旬、は、モノによると思います。
春のタケノコや秋のサンマ、初夏のソラマメのように、本当にその季節にしかでない食品があります。
それは、季節感を示すのに適した食品ですから、「旬がある」と言えるのではないでしょうか。