食物学実験室について紹介します。 この部屋には窓がなくて狭い部屋ですが、 複数台の高速液体クロマトグラフが設置されています。ここで食品に含まれる微量成分を分析しています。
HPLC(高速液体クロマトグラフ)を複数台設置している実験室です。窓が開けられず、昼間でも蛍光灯なしでは暗い…部屋です。
卒業研究や食物学実験などはここで行うことが多いです。設備そのものは食物学科系とほぼ同じです。小学校で理科室を管理するのにも役に立ちそう…?
調理実習室は調理台が9台(教卓含めて)あります。(結構大きいです)